どんパクに於ける創作料理から

別府の北浜にある、ちくでん
別府では、知る人ぞ知る料理屋さんです。
前回はしいたけ丼、今回は椎茸のくわ焼です。本当に椎茸の味を知っている
料理でした。

これからも椎茸料理を少しずづ紹介してまいります。