どんパクに於ける創作料理から

別府の北浜にある、ちくでん
別府では、知る人ぞ知る料理屋さんです。
前回はしいたけ丼、今回は椎茸のくわ焼です。本当に椎茸の味を知っている
料理でした。

これからも椎茸料理を少しずづ紹介してまいります。

どんパクに於ける椎茸料理の紹介

椎茸イベント どんパクの椎茸料理
別府産まれのしいたけ弁当 by TAKEYA 平成25年に別府おいしい食のモデルで開発された椎茸弁当

別府産の本場の本物椎茸を使用した贅沢で美味しい弁当です。

新年 おめでとうございます。

明けまして、お目出とう御座います。
本年、平成29年が皆様にとって良い年で有りますように
4日よりご注文承ります。
(発送は6日からとなります。)

しいたけ業界の観音様

大分の山村で、なばよ、出てくれとの悲痛な祈りする村人の姿をみて何とか出来ないかと
研究の末に椎茸の種ゴマ栽培を発明した 森喜作さんを讃えて制作された仏像です。当時の中尊寺大僧正
今東光氏により群馬桐生の山中で開眼供養が行われました。今東光氏の自筆の念彼観音力の色紙
今東光 念彼観音力
又、なば観音像を制作したのは、別府市出身の長谷秀雄師(はせ ひでお)であつた。昭和47年4月16日の事でした。(その後昭和49年9月20日にレプリカとして出展 現在 別府市やまよしに)
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右手には、5個のしいたけ、左手に1個のしいたけを持って立っています。IMG_1273
女性像なので逆蓮華の上にたっています。全高は2m40cm有る立派な仏像です。

ご迷惑をお掛けしてます。

現在、本社ビル塗装工事中です。九月初めにリニューアルオープンします。
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倉庫ビルのシャッターに、倉庫ですの文字を入れました。(お店はとなりのビル)が分かりやすいように!
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次の写真は道路を挟んで向かい側にあります。花べっぷホテルです。内装も綺麗で人気のホテルです。
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